Firmengründung als Schulprojekt

Werden sie die Gründer neuer Start-ups oder die Manager der Zukunft? Talente entdecken und frühzeitig fördern, das ist ein Herzensanliegen von Hoteldirektor Christian Schmidt vom Holiday Inn Lübeck. Dafür ging er eine Kooperation mit der Geschwister-Prenski-Schule ein. Gemeinsam mit seinem Team begleitete er einige Zehntklässler der Gemeinschafts-schule mit Oberstufe bei der Gründung einer fiktiven Firma.

„Mich hat der Enthusiasmus der jungen Leute sehr beeindruckt“, resümiert Christian Schmidt, der sich auch als Landes-Ausbildungswart des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) für die Förderung des Branchennachwuchses engagiert. „Ein junger Mann aus der Gruppe unterstützt uns bereits als Schüleraushilfe im Hotel und schaut unserem Küchenchef gerne mal über die Schulter. “ Zur Vorbereitung auf das Arbeitsleben wurden die Zehntklässler der Geschwister-Prenski-Schule vor die Aufgabe gestellt, fiktive Firmen zu gründen. Sie sollten Produkte entwickeln und diese dann auf dem Winterbasar der Schule am 25. November 2022, für einen guten Zweck verkaufen. „Die Zusammenarbeit mit dem Holiday Inn Lübeck war für uns ein Glücksfall“, erklärt Harro Naujeck, Lehrer für das Fach „Arbeit, Wirtschaft und Verbraucherlehre“. „Denn dort durften die Jugendlichen sich praktisch ausprobieren und ein echtes Produkt von der Idee über die Herstellung bis hin zur Kalkulation und Vermarktung entwickeln.“ Unter fachlicher Anleitung des Spitzenkochs Kai Otto Jacobson kreierten die Jugendlichen ihren eigenen fruchtigen Brotaufstrich. Danach entwickelten sie mit der verantwortlichen Mitarbeiterin für Sales und Marketing Natalie Mucenieks passende Etiketten und wurden auch bei der Entwicklung eines kleinen Businessplanes unterstützt.