Fangfrisch Bootshaus Marli
Ein Krabbenbrötchen im Liegestuhl? Gibt’s bei uns. Mit frischer Kresse, cremigem Schmand und einer feinen Honig-Senf-Sauce. Hausgemacht, mit Liebe zubereitet – das nennen wir Special. Norddeutsch, saftig, einfach gut.
Im Bootshaus Marli trifft unsere Küche auf Natur. Direkt an der Wakenitz gelegen, ist es der perfekte Ort zum Durchatmen, Genießen und Ankommen. Wer hier Platz nimmt, bekommt nicht nur Fischbrötchen, Kaffee und Zimtschnecken – sondern auch eine Portion Ruhe und Aussicht dazu. Und manchmal liegt sogar Grillduft in der Luft.
Fangfrisch steht für ehrliche Küche ohne Schnick Schnack. In unserer Kombüse interpretieren wir norddeutsche Klassiker modern – mit hochwertigen Zutaten aus der Region, klarer Haltung und viel Freude an dem, was wir tun. Wir wollen hinter jeder Zutat stehen können. Deshalb arbeiten wir nachhaltig, partnerschaftlich und mit echtem Respekt gegenüber Gästen, Umwelt und Crew.
Alles, was wir servieren, essen wir selbst mit gutem Gewissen. Und alles, was wir anbieten, machen wir aus Überzeugung. Das gilt bei uns an Land genauso wie am Wasser.
Stremellachs-Brötchen mit grünem Spargel
Zarter Stremellachs trifft auf knackigen grünen Spargel – ein Spiel aus rauchiger Tiefe und frischer Eleganz. Die Kombination aus mildem Rauchfisch und fein gegartem Frühlingsgemüse schafft eine harmonische Balance, die jeden Bissen zum Erlebnis macht.
Ein Klecks würziger Schmand verleiht dem Brötchen eine cremige Note und verbindet alle Aromen geschmackvoll. Frische Sprossen und ein Hauch Salat sorgen für knackige Akzente und eine leichte Frische, die das Ensemble abrunden.
Serviert auf einem knusprigen Brötchen, vereint dieser norddeutsche Klassiker bodenständige Raffinesse mit modernem Streetfood-Charme – perfekt für Genießer, die das Besondere suchen.
Fangfrisch Bootshaus Marli
- Alexanderstraße 2A, 23566 Lübeck
- 0451 39686609
- fangfrisch-luebeck.de
- moin@fangfrisch-luebeck.de
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- fangfrischluebeck
Photo Credits: Fangfrisch
