Einfaches Rezept
Tortellini Panna ist ein köstliches, cremiges Gericht, das in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann. Diese italienische Spezialität kombiniert zarte Tortellini mit einer reichen Sahnesauce, die den Teigwaren eine unwiderstehliche Cremigkeit verleiht. Perfekt gewürzt und mit frischen Zutaten verfeinert, ist dieses Rezept sowohl ein Genuss für die Sinne als auch eine schnelle Lösung für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Entdecken Sie, wie einfach es ist, dieses Wohlfühlessen selbst zu zaubern!
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 500 g | Tortellini (Kühltheke) |
| 200 g | Kochschinken, gewürfelter |
| 1 EL | Butter |
| 600 ml | Sahne |
| 2 | Eigelb |
| 4 EL | Parmesan, frisch geriebener |
| 1 TL | Muskat |
| 1 TL | Salz |
Zubereitung
- Schritt 1: Die Tortellini nach Packungsanweisung kochen.
- Schritt 2: Den gekochten Schinken in einer tiefen Pfanne in Butter kurz anbraten, dann 400 ml der Sahne hineingeben und auf kleiner Stufe köcheln lassen.
- Schritt 3: Wenn die Tortellini gar sind, diese in die Pfanne zur Schinkensahne geben und weiter köcheln lassen.
- Schritt 4: In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel Eigelb mit Parmesan, Muskatnuss, Salz und den restlichen 200 ml Sahne verrühren.
- Schritt 5: Dies in die Pfanne zu den Tortellini geben und so lange köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig wird.
