Müslimuffins mit Haferflocken und Beeren auf einem Teller

Müslimuffins mit Haferflocken und Beeren

KolumneRezepte

Gesunder Genuss für Frühstück oder Snack

Für alle, die Müsli-Frühstücker sind und es gerne fruchtig mögen, bieten diese Müslimuffins mit Haferflocken, Beeren und Joghurt eine leckere Alternative. Diese Muffins sind nicht nur eine abwechslungsreiche Ergänzung zum klassischen Müsli, sondern erfreuen auch Kinder mit ihrem geschmackvollen Mix aus gesunden Zutaten und fruchtigem Aroma.

Müslimuffins sind die perfekte Mischung aus Müsli, Joghurt und süßen Früchten, die in einer Muffinform gebacken werden. Diese kleinen Muffins sind nicht nur gesund und schmackhaft, sondern auch optisch ansprechend auf dem Frühstückstisch. In nur 20 Minuten zubereitet, eignen sich diese Muffins hervorragend für die ganze Familie und sind besonders bei Kindern beliebt. Sie können nach Belieben gefüllt werden und bieten eine fruchtige und knackige Note. Ideal auch für die Lunchbox im Büro oder in der Kita.

Zutaten

Menge Zutat
1 Banane
90 g Ahornsirup
100 g 5-Korn-Flocken
50 g Sojaflocken
50 g Kokosraspeln
griechischer Joghurt
Marmelade
Himbeeren
Heidelbeeren

Zubereitung

Schritt 1:

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, die Muffinform einfetten.
 
Schritt 2:
 
Die 5-Korn-Flocken mit den Sojaflocken, den Kokosraspeln und dem Ahornsirup in einer Schüssel mischen.
 
Schritt 3:
 
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken und zu der Müslimischung geben. Alles gut verrühren.
 
Schritt 4:
 
Die Müslimasse in die Muffinförmchen füllen und mit den Fingern an den Rand drücken damit kleine Schälchen entstehen.
 
Schritt 5:
 
Im Ofen 20 – 30 Minuten backen, bis die Cups die gewünschte Bräune haben.
Abkühlen lassen und nach Belieben mit griechischem Joghurt, Marmelade und Beeren füllen.

Photo Credits: AdobeStock_794010031

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