Schnelles und vielseitiges Sommergericht für jeden Anlass
Mediterran zubereiteter Tortellini-Salat begeistert durch seine würzige, aromatische und leckere Note. Mit getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan eignet sich dieser Salat nicht nur als Beilage zum Grillen, sondern auch als schnelles Hauptgericht. Hier wird ein einfaches Rezept vorgestellt, das zeigt, wie der mediterrane Tortellini-Salat zubereitet wird.
Ob für ein Picknick, als sommerliches Mittagessen im Büro oder als Grillbeilage – dieser Tortellini-Salat ist immer ein Genuss. Die mediterranen Zutaten verleihen ihm eine herrlich würzige und herzhafte Note. In nur 20 Minuten zubereitet, eignet sich der Salat perfekt als Grillbeilage oder leichtes Sommermittagessen. Er schmeckt sowohl Erwachsenen als auch Kindern und enthält gesunde, frische Zutaten. Zudem ist er ganz einfach zuzubereiten.
Zutaten
Menge | Zutat |
---|---|
500 g | Tortellini - Kühlregal |
20 g | Pinienkerne |
150 g | Tomaten |
50 g | getrocknete Tomaten - Glas |
50 g | Rucola |
6 Scheiben | Scheiben roher Schinken |
30 g | geriebener Parmesan |
6 EL | Olivenöl |
2 EL | Aceto Balsamico |
Salz | |
Pfeffer |
Zubereitung
Schritt 1:
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